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'अंजोर ' छत्तीसगढ़ी मासिक पत्रिका वेब संस्करण ---- anjore.cg@gmail.com

पनकाज प्रजाति के मछरी के चटनी बनावथे वनबघेरा गांव के जय बूढ़ा देव समूह के महिला fish pickle

मछली का अचार
fish pickle

अंजोर.रायपुर, मुख्यमंत्री भूपेश बघेल के सरकार म ग्रामीण क्षेत्र म हुनरमंद महिला मन के प्रतिभा ल पंख मिलगे हावयं। वो अइसे क्षेत्र म बुता करत हावयं अउ अइसे जिनिस के बारे म सोचत हावयं जेन प्रचलित नइ हावयं फेर बाजार के दृष्टिकोण ले ओमा बड़ संभावना हावयं। वनबघेरा के जय बूढ़ा देव समूह के महिला मन ह अइसे ही नवाचार करिन। ओमन मछरी के चटनी बनाये हावय।

सरिता मंडावी ह बताइन के ओला पंचायत के अधिकारी मन किहिन के अचार त सबो बनात हावयं कुछ नया बनाओ। हमन केहे के आम के अलावा लहसुन उक के तको अचार बनाते हावयं। फेर हमन केहे के लोगन मछली के शौकीन रिथें। येकर अचार बनाके देखत हावयं। पनकाज प्रजाति के मछली के अचार बनाये अउ एक दिन गउठान मेला म ओला रखेन। ये 5 हजार रूपिया के बिहिस। फेर ललिस के एमे त बड़ संभावना हावय। फेर उत्पादन आरम्भ करेन।

सरिता ह बताइन के एक किलो मछली अचार के कीमत 50 रूपिया हावय। हमन ल ट्रेनिंग म बताइन के आने जिनिस बनाओ, हमन ल सफलता मिली। मुख्यमंत्री भूपेश बघेल के सरकार आउट ऑफ बॉक्स आईडियाज के बढ़ावा देत हावय अउ मैनेजमेंट फण्डा अब ग्रामीण क्षेत्र के समूह तक तको पहुंचत हावयं।

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किस्सा कहिनी

सियानी गोठ

स्‍वामी/ प्रकाशक/ मुद्रक – जयंत साहू
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